Molí d'en Bou
Descripción
El Molí d'en Bou es un antiguo molino harinero del siglo XIX situado al casco urbano de Sant Llorenç des Cardassar. El edificio presenta una planta rectangular dividida en tres naves paralelas cubiertas con vuelta de cañón. La nave central acoge la torre del molino y la maquinaria original, mientras que las laterales se destinaban a vivienda y almacenamiento. Después de cesar su actividad molinera el 1954, el inmueble fue restaurado y albergó durante años el restaurante "Molí d'en Bou", dirigido por el chef Tomeu Caldentey, primer mallorquín en obtener una estrella Michelin el 2004. Actualmente, el edificio conserva su estructura original y es un ejemplo destacado del patrimonio industrial y gastronómico del municipio.
Ubicación
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Carrer del Sol, 13, 07530 Sant Llorenç des Cardassar, Illes Balears, España, Mallorca, 07530
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